酒とったり

※お品書き　２０２４　春ver

【先付前菜】

・セリと栃尾揚げのお浸し　

・つぶ貝の旨煮

・富山産蛍烏賊酢味噌掛け

・そら豆塩茹で

・苺と菜の花の白和え

・蕗の東寺巻き　酒盗餡

【造里】

・天然本鮪　中トロ

・桜鯛

・北海道産生雲丹

【凌ぎ】

・活車海老握り

【焼物】

・鰆の蕗味噌焼き　金柑蜜煮

【蒸物】

・蛤茶碗蒸し

【肉料理】

・大沼牛炭焼きステーキ

・筍山椒焼き

【天麩羅】

・メヒカリ

・海老真丈

・タラの芽

【食事】

・桜鯛の土鍋ご飯　自家製漬物

【留椀】

・本日の味噌汁

【甘味】

・八朔のムース　フルーツ添え

■食材の入荷状況により変更になる場合がございます。

■アレルギーや苦手な食材がある際は予めお伝え下さい。可能な範囲でご対応させていただきます。

【ドリンク】

　コース説明をご参照ください。